「美味しくないわけがない」「これが29円！？」　コスパ最強の絶品食材〝森のほたて〟が気になりすぎる　

手軽に「ホタテのバター焼き」気分

ブッチャーしまださんは、「森のほたて」の魅力について、「ホタテのバター焼きの気分を手軽に味わえる」ところだと語る。

「本来捨ててしまったり、えのき本体と一緒に食べたりしてしまう部分が、カットの位置を変えるだけで違った食材に変化していて面白い。森のほたてというわかりやすいネーミングもいい」（ブッチャーしまださん）

焼く時は、まず片面がこんがりと焼き目をつけ、ひっくり返したらバターと醤油をかけて蒸し焼きにするのがポイントだそう。

アレンジとして、ガーリックバター風味にしたり、焼肉のタレを使っても美味しいとのことだ。

「動画のコメントでも見た事ないという意見が多く、もっとこの美味しさが多くの人に知ってもらえたらと思います」（ブッチャーしまださん）

記者は12月5日、「森のきのこ」を製造・販売しているキッズ・フォレスト（本社：長野県中野市）にも話を聞いた。