長野のホテルの朝食に並ぶ「たけのこ汁」の謎 中にはサバの身がゴロリ...どんな料理なの?
ほかにも郷土料理を提供
そんな「たけのこ汁」は、ホテルナガノアベニューで2021年4月以降、毎年4~6月の期間限定で提供されているという。
15日、Jタウンネット記者の取材に応じた和田 雅仁支配人によると、同館の朝食バイキングではかねてより、野沢菜の「おやき」や鶏肉を片栗粉で揚げた「山賊焼き」といった地元・長野の郷土料理を提供してきた。
![「おやき」や「山賊焼き」も](https://cdn.j-town.net/thumbnail/2024/04/town20240419151410_large.jpg)
そこに「さらにその種類を増やしたい」という思い、そして朝食メニューを充実させたいという思いが合わさり、「たけのこ汁」の提供は始まったという。
「(宿泊客からは)季節限定ということもあり、たいへん好評で、美味しいという意見を多数いただいております」(和田支配人)
ビジネスホテルということは、出張などで利用する人も多いだろう。朝ごはんで郷土料理が食べられたら、かなり嬉しいはずだ。
ホテルナガノアベニューでたけのこ汁が食べられる期間はごくわずか! 気になる方はお早めに。
ホテルナガノアベニュー
住所:〒380-0823 長野県長野市南千歳 2-8-5アクセス:JR長野駅から徒歩7分、長野電鉄市役所前駅から徒歩2分
公式サイト:https://www.naganoavenue.com/
当ホテルの朝食バイキングにて、期間限定メニューのたけのこ汁の提供を開始致しました!長野県の一部地方で親しまれている、根曲がり竹とサバの缶詰を具材にしたお味噌汁であるこちら、たけのこの食感とサバの風味が癖になる一品です!みそ汁にサバ缶……?と戸惑っている方も、是非お試し下さい! pic.twitter.com/lLv1qwuCV1
— ホテルナガノアベニュー NAGANO AVENUE (@NAGANO_AVENUE) April 10, 2024