味変アイテムで過剰なまでに攻めてくる
たれの味だけで十分に成立していますが、味変アイテムの「キムチ風ふりかけ」が付いています。
それほど辛くはありませんが、キムチの風味と酸味が強く、これを入れることでたれの味が一変します。
ただでさえ濃厚なたれの味に、さらに濃いキムチ味が加わることで、良くも悪くも味の渋滞が発生。
前半は超濃厚なたれの味を楽しみ、「キムチ風ふりかけ」はあくまで味変アイテムとして後半に入れたほうが良さそうです。
金沢代表は、ただでさえ濃厚なたれにキムチの味まで加えてしまい、過剰なまでに強い味で攻めてくる火力重視の豪傑でした。