だしとスパイスがまさかのフュージョン...！　鰹節をかけて食べる「出汁カレー」が斬新でおいしそう

トッピングも個性的

出汁が出ているのはルーだけじゃありません。ライスも出汁で炊いていて、それに出汁のきいたルーをかけるんです。

トッピングも特徴的。台湾料理のルーロー（甘辛く煮た豚肉）や、出汁をとった煮干しの佃煮、和風ピクルスにメレンゲとゆで卵......。最後に、上から鰹節をふんわり乗せて出来上がりです。

いろんなトッピングが山盛りですが、出汁入りのカレーとなじんで、どれも美味しくいただけるそうです。

こだわりたっぷりの出汁カレーを、私も一度食べてみたいなと思いました。

ライター:美由紀