家系ファンは食らうべし！　ローソン限定「吉村家」カップ麺、こだわり感じる本格派の一杯

お店の多加水中太麺を再現したノンフライ麺

麺は中太でやや縮れのあるノンフライ麺です。弾力のある多加水麺の食感で、ちょっとかため。濃厚なスープに対し、高弾力と太さでバランスを取っています。濃厚なスープの中で麺のほのかな甘みを感じ取れました。

実際のお店の麺はもうひとまわり太くてストレートですが、見た目の雰囲気や食感はきちんと再現できていました。お店に比べてスープの迫力が弱いので、それに合わせて麺もちょっと細くすることでバランスを取っていると考えると合理的な組み合わせと言えるでしょう。