ラーメンが座席まで飛んでくる！？　大宮のハイテクすぎるラーメン屋に行ってみた

「社長が面白いことが好き」

「ラーメン凪」は池袋や下北沢などにも展開しているが、「空飛ぶラーメン」をやっているのは2019年6月17日時点で大宮東口店と福岡空港店だけだという。なぜこうも盛り沢山なのか、店を展開する「凪スピリッツ」の広報担当に聞いてみると、

「社長が面白いことが好きで、お客さんには食べる前にもほかのサービスで喜んでもらおうということでやっています」

とのことだ。

たしかにラーメンを待っている間は、周りのものに気を取られて退屈する暇がなかった。「ひえひえ君」（蛇口）などは店員の手間を削減する効果もありそうだが、担当者は「それもある」としつつ客に喜んでもらうことが第一の理由だと話していた。

ちなみに食べ終わった後のラーメンは、カウンターに置いたままで構わないとのこと。これは「店員が回収しに来ます」とのことだった