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チキン南蛮、カレー南蛮... 料理の「南蛮」って、どういう意味なの?

ご当地テレビ視聴隊

ご当地テレビ視聴隊

2019.06.11 08:00
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[となりのテレ金ちゃん-テレビ金沢]2019年5月27日放送の「仰天コロンブス」のコーナーでは、料理の「南蛮」というネーミングについて調べていました。

「チキン南蛮」「鴨南蛮」「南蛮漬け」――。はたして、この「南蛮」って何なのでしょうか?

何が「南蛮」なのか
何が「南蛮」なのか

江戸時代の書物に記載あり
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