ウナギ名物の愛知・西尾市、給食にひつまぶし登場
[ドデスカ!‐名古屋テレビ]2017年6月20日放送の「けさの徳ダネ!」のコーナーでは、西尾市の給食に提供された「ひつまぶし」ついて紹介されていました。
西尾市の全小中学校で、市の特産「一色うなぎ」を使った「ひつまぶし」の給食がふるまわれました。
市内の養殖業者の方が、こどもたちに市の特産品を知ってもらいたいと企画しました。うなぎ約500匹、600万円相当が無償で贈られ、西尾市の小中学校全36校、15000人分がふるまわれました。
生産者の特別授業も
うなぎを提供された西尾市立中畑小学校では、給食の前に生産者からの特別授業を受けました。
旧一色町の頃にはうなぎが給食のメニューになったこともあったのですが、合併で小中学校が増え、うなぎの価格が高騰したことから、合併後初めてのうなぎ給食となりました。
給食は絶好の「食育」の機会ですね。こどもたちにとって、自分が住んでいる地域の特産や、どんな方が作っているのかを知る、とても良い機会だったのではないでしょうか。(ライター:moca)