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「沖縄人、海ぶどう食べない」説は本当か...地元出身の記者が解説します

Jタウンネット編集部

Jタウンネット編集部

2016.10.20 06:00
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アーサやもずくは食べるけど海ぶどうは...

海ブドウことクビレズタ(括れ蔦)は、沖縄県を中心に収穫される海藻で、ぷちぷちとした食感が特徴だ。その見た目からグリーンキャビアと呼ばれることもある。沖縄では昔から食べられてきた食材だ。

サラダなんかにも使われる海ブドウ(pelicanさん撮影。flickrより)
seaweed salad

......にも関わらず、現在の沖縄ではあまり食べられていない。

産まれも育ちも沖縄県な筆者だが、海ぶどうを食べた経験は数えるほどしかない。観光客向けのお店に行ったときや居酒屋で刺身の付け合せとして提供されることはあるが、自分で買って、自宅で食べたことは皆無だ。

だが、アーサやもずくは良く食べていたし、給食でも出された記憶がある。アーサとは沖縄のホテルでの朝食のみそ汁に入っている緑色のあの海藻で、天ぷらにして食べることもある。

アーサはこんな感じで売られている(Ippei Suzukiさん撮影。flickrより)
アーサ

ツイッター上には沖縄在住のユーザーからの同意が多く投稿されており、海ブドウは沖縄ではあまり食べられていないという説はかなり信ぴょう性が高いと言えるのではないだろうか。

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