東京人＆大阪人「福岡の『鶏皮』食べたい！」【秘密のケンミンSHOW／東京の視点×大阪の目線】

東京の視点→「手間かかってるのに安い」

今日のケンミングルメは、福岡の鶏皮。焼き鳥屋さんでは、好きな人は好きだけど、鶏皮の脂を嫌ったり、あの表面の毛穴が嫌いっていう人もいる。東京の居酒屋で飲むと食べない女子も多いんだよね。

今回の放送で見た下ごしらえだけで1週間という手間がかかっているのに、安いのが驚き。東京の居酒屋で食べる鶏皮なんて鶏皮を刺しただけなのに、福岡よりも30円くらい高い料金。東京であの手間のものだったらきっと200円くらいとるんじゃないかな。人件費もお店の賃借料も値段に含まれちゃうからね。

放送見ていたら、鶏皮を好きな人が、太ってないことから、脂をしっかり落としたうえで、ジューシーさを失っていないんだろうなって思う。福岡の鶏皮食べたい。（ケーコさん・東京出身）