豆腐といえば...
「やっぱり絹ごしが最強なんだよな」
「子供の頃は木綿だが、大人になると絹ごしの美味さがわかる」
「木綿のほうがうまいやろ ちゃんと大豆の味するし」
「絹はボロボロ崩れてムカつくんじゃ」
上の通り、豆腐の「木綿派」と「絹ごし派」の対立は根深い――。
ザラッとして歯応えのある木綿と、ツルっとして舌触りの良い絹ごし。栄養面では木綿に分がある一方、絹ごしはカロリーが低くダイエット食品としても優秀だ。
こう比べてみると、確かに人によってその好みは大きく分かれそうである。それゆえに、両派閥の対立はかくも激化しているのだろう。
