松葉 純一
やって来たのは、鹿島神宮の近く、高天原にある鹿嶋三笠店。付近は住宅街で、やや小さな店舗だった。店に入ってまず目に飛び込んできたのは、真っ赤に彩られた「HOT CHEF」のコーナーだ。店内調理の温かいメニューを提供している。
カツ丼や親子丼、フライドチキン、月見やきとり重など、温かいメニューが選べるのは魅力だ。陳列棚上の黒板に、「お肉がジューシー」と書かれていたので、記者はカツ丼を注文した。お肉は柔らかく、ホクホクだった。
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