ハマグリの旬といえば？→太平洋側と日本海側で違った！

年に1度は良縁願って贅沢を・・・

シジミやアサリに比べて少々値段が高いといわれるハマグリ。実際に店頭の価格を比較してみると、シジミやアサリに比べ、ハマグリは2～3倍高い価格となっていました。

少し値は張るものの、ハマグリは上質なダシが出ることからお吸い物に使われたり、2枚貝でピッタリ貝が合わさることからひなまつりに食べると「良縁」を招くといわれています。

買受人の中島さんは「昔からハマグリというのは高級品だけど、女の子たちには年に1回はハマグリを食べさせてほしい」と言ってました。

この時期に旬な太平洋側産、そして夏に旬を迎える地元産のハマグリ。1年に2度も旬なハマグリを食べることができる石川県民はなんともお得ですね。(ライター：ファンキー金沢)