新幹線時代に向けて魅力発信
このほかにもフードピア金沢2015ではいろいろなイベントが行われます。
しいのき迎賓館のフランス料理店「ジャルダン ポール・ポキューズ」ではフードピスペシャルメニューとして、開催期間中は旬の地物食材をふんだんに使った本格的な特別なフランス料理が(ランチ・ディナー8000円) 提供されます。
2月28日には世界的パティシエで地元石川県出身の辻口博啓さんによるスイーツをテーマにしたトークショーも行われるということです。
3月14日には北陸新幹線が開業。新しい金沢の魅力を発信する最初のイベントとしての役割を担います。(ライター：金沢ジャンキー）
