今年はひつじ年...というわけで、ラム肉牧場をレポート

[Jステーション-広島HOMEテレビ]2015年1月5日放送の知りドキのコーナーで、広島県内では珍しい、肉用の羊を飼育している「前ファーム」を紹介していました。

サフォーク種（KIUKOさん撮影、Flickrより）

標高およそ800メートル、北広島町西八幡原にある「前ファーム」では、サフォーク種およそ60頭を飼育しています。春になると牧草地で放牧をしている様子を見ることもできます。

オーナーの前健生さんが羊の畜産を始めたのは、牛や豚の畜産よりも羊の方が初期費用が安く済むという理由からだったそうです。

羊の肉は、生育期間によって3種類に分かれます。「前ファーム」では生後1年未満のラム肉を中心に出荷しています。地産地消で、県内に新鮮なラム肉を届けられるのが、このファームの売りです。