ユニークなご当地麺がたくさん！　山形県の自由すぎる麺事情

■冷やしラーメン

冷やし中華とは違い、普通のラーメンと同じく丼に冷たいスープがなみなみと注がれているのです！　まさか寒い東北の地で、こんなクールな麺料理が生まれるとは、思ってもみませんでしたね。