「角食」という言葉、使う？

Jタウン研究所

2014.06.17 11:50

Ｊタウンネット（2014年6月15日）の記事で、地元テレビ局の番組で紹介された札幌市東区にある食パンの専門店「角食LABO」を取り上げた。

この記事は北海道在住のライターの手によるものなのだが、その文中にこんな素朴な疑問が投げかけられていた。

アナウンサーの方が「北海道では"角食"という名で親しまれている」といっていましたが、道外の方は"角食"とは言わないのですか？

画像はイメージです（dreamcat115さん撮影、Flickrより）

実は筆者自身、「角食」という言葉をこの記事で初めて知った。ウェブ上で公開されている「北海道語辞典」を調べると、以下のように記載がある。

「角型食パン。食パン。角食パン。〈全，業〉 ~道外ではあまり使わないらしい。」

「北海道方言」説は本当か？

これを裏付けるように、北海道出身者から複数のツイートが寄せられた。

「角食（かくしょく）」内地に就職していらい、久々に聞いた・・。 / 北海道で初の「角食」専門店...え？　角食って道外では通じないの？ - ニュース - Jタウンネット　東京都 http://t.co/kvHAJYz9XF
— ツッチー (@maruttoblog) 2014, 6月 15

昔、知らないで恥かいたことがあった。 RT @Jtown_net: 北海道で初の「角食」専門店...え？　角食って道外では通じないの？ http://t.co/PJyL7NbcrY
— 仏塔 (@wheyh) 2014, 6月 15

北海道で初の「角食」専門店...え？　角食って道外では通じないの？ - ニュース - Jタウンネット　北海道 http://t.co/kzwkLkkX79　■私は角食って言います。えっじゃあ他の地域で「切ってない食パン」のこと、何て言うの？
— めのう (@menoubw) 2014, 6月 15

これらを見ると、北海道で「角食」という言葉が広く使われていることは少なくとも確認できる。

だが、果たして「角食」がいわゆる「北海道方言」であると断言してしまってよいものだろうか。というのも、上記の記事を読んだ筆者が周囲に尋ねたところ、関東出身者のほか、北海道とは縁のないはずの関西出身者からも、「角食って言葉使うけど？」という声が聞かれた。