福岡へ引っ越した他県民が驚くこと

「マイ醤油」を常用する他県民

仕事の都合で福岡に赴任した経験がある、関東出身の男性に聞いてみた。男性が真っ先に挙げたのが、

「醤油が甘い！」

福岡を含め、九州では他地方に比べ「甘い」醤油を使うことが一般的だ。その理由については、交易で砂糖が手に入りやすかった、気候の関係など諸説がある。他はとにかく、醤油の甘さだけは我慢できなかったというこの男性、とうとう福岡在住中はわざわざ取り寄せた「マイ醤油」を手放すことができなかったという。