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「豚汁」「豚丼」なんて読む?

Jタウン研究所

Jタウン研究所

2014.02.13 16:54
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ソチオリンピックの女子ジャンプに出場した高梨沙羅選手の地元は北海道上川町。2014年2月12日未明の競技開始を前に、町のホールでパブリックビューイングが行われ、会場の人に「豚汁」がふるまわれたそうです。

さてこの「豚汁」、家庭や地域によって具材はかなり異なりますが、呼び方も地域によって分かれています。

豚汁([puamelia]さん撮影)
miso soup with pork and vegetables / 今夜は豚汁だ

全国的には「とんじる」と呼ぶのが多数派のようですが、北海道と西日本の一部では「ぶたじる」と読むケースがあるようです。

また、新潟県上越地方ではスキー文化の発展とともに広まったことから「スキー汁」(すきーじる)という呼び名が広まっています。さらに石川県では、滅多に食べられない豚肉が入っていることから「めった汁」と言われているとか。

なお、2月11日付けNHK NEWSWEBのニュース「ジャンプ高梨の地元で応援の準備」では、「とんじる」と発音していました。

とんどん、それともぶたどん?
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