カレーの肉は「牛肉」？「豚肉」？

カレーライスは、子供から大人まで広く愛されている、国民食ともいうべきメニューだ。どんな具材に使っても相性ぴったりだが、肉については豚・牛・鶏あたりを使う人が多いのではないだろうか。

この類の調査を実施すると、東京の場合は豚肉が標準で、反対に大阪では牛肉が定番という結果になることが多い。

関西は農作業用の家畜として牛が使われることが多く、明治維新で肉食が公に解禁された後、牛肉を食べる習慣が広まった。カレーの具材に限らず、関西で肉といえば牛を指すようになったといわれる。

牛肉カレー（shibainuさん撮影）

一方関東の場合、農作業用の家畜は馬。しかし食肉としては生産性が悪く、飼育しやすい豚が食肉の主流になっていった。

こうした食文化の違いが、カレーに入れる肉にもそのまま反映される傾向にある。

豚しゃぶカレー（boreal eyeさん撮影）

牛・豚には及ばないものの、鶏の肉もカレーの具材としては人気が高い。栃木や山陰、山口で入れる家庭が多いようだ。

チキンカレー（tuttiさん撮影）

馬刺しが普及している熊本県山鹿市周辺では、馬肉を入れたカレーがご当地グルメとして人気を集めている。また、本格的インドカレーで一般的な具材の羊肉が好きという人もいるだろう。

そこで読者の皆様に質問。

カレーの肉は「牛肉」、それとも「豚肉」？

真っ先に思い浮かんだところを、下記の選択肢から選んでください（結果は、都道府県別に集計されます）。