糖度は50度以上！　専門店のこだわり「焼き芋スイーツ」がインパクト大でおいしそう

[OH!バンデス - ミヤギテレビ] 2022年5月5日放送の「バンデス×Chu！」のコーナーで、仙台市青葉区にある「芋ぴっぴ。仙台一番町店」が紹介されました。

ここは今仙台で注目されている「焼き芋スイーツ」の専門店。

食べられるのは極密熟成焼き芋。こだわりの環境で3か月間長期熟成した、糖度50度以上の強い甘味のあるさつまいもを使用し、そのこだわりの焼き芋を使用したスイーツを楽しむことができるそう。

一番の人気は「1mm絹糸の紫芋のアイス」です。

焼き芋にバニラアイス、ホイップクリームを乗せ、その上に1ミリの「紫芋のペースト」がたっぷりと絞られています。絹糸のようなふんわりとした食感は、多くの人を虜にしているそう。芋の甘さとコクがクセになる一品で、焼き芋との相性も抜群です。

また、「焼き芋ブリュレ」もオススメ。

焼き芋の上にカスタードクリームが贅沢に乗せられ、砂糖をまぶし、ガスバーナーで表面をカリカリにした一品です。

焼き芋の美味しさを多くの人に知ってもらいたいとの思いからオープンしたそう。

芋好きにはたまらないお店ですね。

（ライター：rin.）