大山 雄也
まずは紫色のパッケージの特製弁当(税込800円)。
から揚げ、チキンカツ、焼鳥、じゃがいも、つくね、蒲鉾、梅干しが乗ったご飯が詰められている。
数あるおかずの中でも特に目立つのが、竜田揚げのような衣をまとったから揚げだろう。
蒲田から麹町にあるオフィスまで持ち帰っても、サクサクとした食感が残っていた。
味付けは控えめで、咀嚼すればするほど、鶏肉の旨味が広がる。1つ食べ終わるころには鶏の旨味の海で漂流してしまっているかのような錯覚に陥った。
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