パリパリでめちゃウマ。栗きんとんの「おこげ」だけを集めた魅惑の和菓子があった

原材料は栗と砂糖のみ

栗おこげは、仁太郎のオンラインストアで税込690円（送料別）で販売されている。栗きんとんを炊き上げる時に、鍋の底にできたおこげを使用しているという。

さっそく届いた栗おこげのパッケージを見ると、原材料は栗と砂糖のみ。素材の味で勝負する感が滲みている。

袋から出してみると、栗おこげはかなり薄い。力を入れればすぐに割れてしまいそうだ。平たく固まっている姿は、どう見ても栗に見えない。

ほんのりと甘い香りがするが、ほぼ無臭。一口かじってみると、かなりのパリパリ感だ。一口目は何だか分からないが、噛むうちに口の中で甘い栗の味が広がる。しかし薄すぎてじっくり味わえないせいか、言われないと栗と分からないかもしれない。

編集部の3人にも試食してもらった。

まずは編集部随一のグルメ記者Oに正体を伏せて食べてもらったが、「なんですか？わからない」を繰り返すばかり。最後には、

「海藻ですか？」

と回答した。うっすら見える縦線から、昆布に近いものと判断したらしい。

最年長のNは「さつまいもかな？」と近い回答。S編集長には正体を明かして食べてもらったところ、

「口の中で柔らかくなると栗の味だな」

と、栗を感じたようだ。3人とも総じて「おいしい」と評した。

ツイッターを見ると、栗おこげを割ってバニラアイスにかける、トースターであぶる、溶かしたバターを付けるなど、いろいろな食べ方があるようだ。そのまま食べるのはもちろん、アレンジしてみるのも楽しそうだ。