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ご当地テレビ視聴隊

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2019.06.04 08:00
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通常のきくらげよりも栄養豊富

栄養素も通常のきくらげよりも豊富で、ビタミンDの含有量は、アンコウの肝よりも多いそう。食物繊維もトップクラスに多く含まれていて、これはゴボウの14倍ということでした。

この栄養たっぷりな貴重なきくらげは、唐津市七山の直売所「あゆのさと」で販売されています。白いきくらげは、酢の物や鍋の具などで美味しくいただけるとのことでしたので、私も近くに行った時は寄ってみようと思います。

ライター:美由紀

佐賀
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