ただのダジャレじゃない！ 仙台生まれの「仙大豆」ブランドに込められた、深～い思い

「杜の都」である宮城県仙台市で有名なものというと、「ずんだ餅」や「牛たん」を挙げるひとが多いのではないか。

実は仙台市は「畑のお肉」の異名をとる大豆でも有名だ。「仙大豆（せんだいず）」という独自のブランドを擁するほどだ。なんだか気の利いた名前でもあるが、開発の経緯や命名の動機などを聞くと、誕生の理由は思いがけないものだった。