最近よく見る「横浜家系ラーメン」っていったい何？

全国には約3万3000軒のラーメン店があるといわれる。人口10万人あたりの店舗数が最も多いのは意外にも山形県だが、出店の密度でいえば東京の高田馬場や池袋、新宿の駅前になるだろう。

これらの繁華街で最近、横浜家系ラーメンの店舗が増えている。