東京を着々侵略中...新世代名古屋めし「台湾まぜそば」もう食べた？

高田馬場・早稲田界隈は早くも激戦区！？

麺屋はなびが東京進出を果たしたのは2014年7月15日。東京メトロ副都心線の西早稲田駅と東新宿駅の中間地点に新宿店（新宿区大久保）がオープンした。高田馬場～早稲田周辺は都内随一のラーメン店激戦区だが、同店は今も行列ができる繁盛ぶり。

同店から北に約900メートル離れた場所に8月8日オープンしたのが「麺屋こころ高田馬場店」（同区西早稲田）。１号店は大岡山（大田区南千束）にあり、両店で台湾まぜそばを提供している。店主は麺屋はなびで修業した後、独立した。

同じ西早稲田で、早稲田通り沿いにある「まぜそば しるし」は今年３月に開店。基本メニューの台湾まぜそばをはじめ、カレー、トムヤム、とろろのバリーションもある。