[めんたいワイド-福岡放送]2014年10月27日放送の、「ジモトリコ」のコーナーで、繁華街で競争の激しい天神エリアのなかでも穴場なお店を紹介していました。 良質な十割そばがなんと驚きの価格で食べられる! 北天神にある「生粉蕎麦 玄」は知る人ぞ知る、十割そばがなんと290円で食べられるという穴場のお店でした。 公式サイト しろ味(塩ベースの出汁)かけそばは290円、鳥肉とネギを使った鳥南蛮そばも490円で食べることができます。 厳選されたそば粉をはじめ、素材にこだわった味がこの価格で食べられるのは、そば粉を引くための木臼の他機械をお店で所有して、人件費等のコストをカットしているからなのだそうです。 仕込みのため、毎朝そば粉を引いてカツオの一番だしをとり、風味のよい良質なおそばを低価格で食べることができます。 また美容に良いそば湯は無料で何杯でも飲むことができるのだそうです。 九州はうどんやラーメンのお店は多いのですが、そば専門店はとても少ないので、このお店の情報はとても貴重でした。(ライター:大分がんばるしゅふ)