鶏肉のことを、「かしわ」と呼ぶ?呼ばない?【都道府県別投票】

2017年5月18日 11:00
鶏肉(Koji Horaguchiさん撮影、Flickrより)
鶏肉

「かしわ、ひとつ!」と注文して、すんなり通じなかったこと、ない? 一拍おいて、店員から「鶏ですね」と確認される。その微妙な間に、さぞ困惑したことだろう。

とくに関西の人、西日本の人、こんな経験あるのでは......。「鶏肉をかしわと呼ばない人たちがいる、らしい」。これも一つのカルチャーショックだ。

「かしわ」とは、褐色の羽色の日本在来種の鶏のこと。これに限らず、西日本では、鶏肉の名称として一般的に使用されている。ところが東日本では、鶏肉は「鶏肉」と言い、「かしわ」と呼ぶことはあまりない。

そこでJタウン研究所では、皆様の経験・意見を伺いたいと思う。あなたは「鶏肉」をかしわと呼ぶ? 呼ばない? 実際のところ、どうなのか。地域によって、どう呼ばれているのか。具体的に調べてみたい。

読者の皆様に、質問。

鶏肉のことを、「かしわ」と呼ぶ?呼ばない?

以下の選択肢からお答えいただきたい。結果は、Jタウンネットのシステムで都道府県別に集計する。

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