鎌倉プリンスホテル（鎌倉市）と江ノ島電鉄株式会社（藤沢市）がコラボレーションした人気スイーツ「江ノ電ケーキ」の夏限定デザインが登場しました。現在は第二弾の販売が始まっており、2026年9月23日までの期間限定で楽しめます。 夏の湘南の海岸線を走る江ノ電をケーキで表現（画像提供：鎌倉プリンスホテル） 同ホテルの広報担当者によると、「江ノ電ケーキ」は江ノ島電鉄（以下、江ノ電）の新型車両700形の運行開始（2026年4月19日～）を記念し、地域を一緒に盛り上げたいという思いから誕生したとのこと。 江ノ電の模型をもとに型を製作し、立体的な車両デザインを再現したといいます。 第二弾は、鮮やかなマンゴーとみずみずしいメロンを使い、夏の日差しにきらめく湘南の海や爽やかな潮風を表現。 トッピングされた江ノ電はチョコレート製で、中は空洞。車両部分も含めてすべて食べることができ、1台で約4～5人が楽しめるサイズなんだとか。 今後は、フルーツやデコレーションを季節ごとに変えながら、「また会いたくなる江ノ電ケーキ」として年間を通じて展開していく予定です。 「江ノ電ケーキ 第二弾」概要 販売期間：～9月23日 料金：6800円 （1日1台限定販売） ※予約・購入は公式サイトにて 鎌倉プリンスホテル×江ノ島電鉄 特設ページ：https://www.princehotels.co.jp/kamakura/plan/ajisai/ajisai_enodencake_2026/ 海と江ノ電を望める「江ノ電ルーム」も 同ホテルでは「江ノ電ケーキ」とあわせて、江ノ電とのコラボレーション宿泊プラン「江ノ電ルーム」も販売中です。 七里ヶ浜の海と江ノ電を同時に感じられる"トレインビュールーム"「江ノ電ルーム」（画像提供：鎌倉プリンスホテル） 客室からは海と江ノ電を同時に望むことができるほか、実際の路線図やオリジナル装飾で江ノ電の世界観を表現。 新型700形の運行開始をきっかけとしながらも、客室のモチーフには長年親しまれてきた1000形を採用し、新旧それぞれの魅力を楽しめるコンセプトルームとなっています。 1日1組限定「江ノ電コラボレーションルーム」概要 開催期間：～9月23日 料金：1人19075円～(1室2人利用時) ※予約は公式サイトにて 鎌倉プリンスホテル×江ノ島電鉄 特設ページ：https://www.princehotels.co.jp/kamakura/plan/collaboration_kamakuraprincehotel_enoden/ 「江ノ電ケーキ」「江ノ電ルーム」ともに1日1台・1部屋という限定数販売です。狙っている人は早めにご予約を......！ （ライター／ころんころ）
