夏は終わったのに、まだバテてるの？　トマト×豚肉×ネギで元気を取り戻そう

[OH! バンデス - ミヤギテレビ]2022年9月1日放送「レッツトライ！みんなで健康プロジェクト」のコーナーで秋の夏バテ解消について紹介されていました。

夏に冷たいものばかり食べて胃が疲れていると、秋になっても「だるい」「眠い」「食欲がない」など夏バテと同じような症状がでやすいそう。番組ではそんな時期におすすめの食べ物を紹介していました。

それが「トマト」「豚肉」「ネギ」の組み合わせです。

トマトに含まれるビタミンAは疲れた胃を修復してくれますし、日焼け後の対策に効果がある抗酸化作用が豊富な「リコピン」も。このリコピンは実は「朝にとる」のがおすすめです。空腹時間が長い時にとると吸収率がアップするといわれていて、さらに加熱することで吸収率はアップします。

また、豚肉のたんぱく質は胃の粘膜を修復してくれます。鳥や牛にくらべ5～10倍ものビタミンB1が含まれているのです。

そんなビタミンB1は別名「疲労回復のビタミン」。ネギに含まれるアリシンはその吸収をよくしてくれるので、「最高の組み合わせ」なのだそう。

不調を感じている人は、夏バテの延長かも？　トマト・豚肉・ネギの合わせ技で、乗り切ってくださいね。

（ライター：山口カオ）