超メタリック！ 金沢の「金箔×銀箔ソフト」がインパクト最強だった
金沢で有名なものの一つに、「金箔」がある。料理やお菓子に使われるのはもちろんのこと、食用金箔をそのまま販売しているものもある。
そんな中、金箔だけでなく「銀箔」も貼り付けた超豪華ソフトクリームが金沢に存在することを、みなさんは知っているだろうか。
その名も「金澤箔ソフト」。ソフトクリームであることを疑うレベルの神々しさだ。ツイッターでは、
「これは食べたら箔が付きそうですね」
「金箔は知っていましたが銀箔は知りませんでした 凄い...」
「一口食べた後の 舌の具合を見てみたいですね」
といった声が寄せられ、注目を集めている。
金沢の金箔&銀箔のミックスソフトクリームはすごかった??#ソフトクリームの日 pic.twitter.com/dkz5WFMFZ9
— ナイセン【公式】渋谷ビッカメ娘爆誕！ (@itallinc) 2019年7月3日
金沢駅西口のドルチェ・カンパーニュさんの
— こつこ@馬場:稍重? (@kotukodayo) 2018年2月25日
金箔銀箔ソフトのキラキラ?ヒラヒラ感を伝えたくて思わず動画撮影♪#金沢#金箔ソフト#金箔銀箔ソフト pic.twitter.com/WThVI10Kki
これを買うことができるのは、金沢百番街にある「カフェ・アルコ スタツィオーネ」と、近江町いちば館にある「カフェ・アルコ メルカート」。Jタウンネットは運営会社のカンパーニュレストラングループ（本社・金沢市）に話を聞いた。
銀箔のシェアは100％
金沢箔技術振興研究所のサイトによれば、全国の金箔総生産量の99％は金沢が占める。しかしそれだけではなく、銀箔、上澄、洋箔のシェアは100％、金沢で占められているという。
カンパーニュレストラングループの担当者によれば、「金澤箔ソフト」は2016年7月11日から販売スタート。税込950円だ。
金箔・銀箔、両方を貼り付けた理由を聞くと、
「銀箔も金沢の名産だと観光客の方に知ってもらうために弊社では銀箔も乗せることにしました」
とのこと。たしかに金箔は有名だが、銀箔が100％のシェアを誇るとは知らなった。金箔と銀箔を一度に食べられるソフトクリームは、世界でおそらくここだけだろう。
金沢に行った際は、ぜひ食べてみたい商品だ。