子どもたちの反応は？
早速、「豆コロ」を食べた子供たちは、「いつものコロッケとは違う甘い味がして美味しいです。」「フワフワしていて美味しいです。」「一生懸命育ててきたんだなぁと伝わってきました。」など評判も上々なのに加え、子どもたちの食育にもつながっているようでした。
現在、円安が加速していることもあり、余計に輸入品が値上がりしている為、顕著に思いますが、やはり地産地消の精神で、自給率を上げることはとても大切な事。
子どもたちが、実際食べることで学ぶことができる、このような取り組みはもっと進めていって欲しいです。(ライター：yt-united）
