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岐阜の「あねかえし」、ご存知ですか？ 地元民が愛する絶品和菓子
2019年6月 8日 18:00
[ドデスカ！-名古屋テレビ]2019年5月28日放送の「ドデスぺ！」のコーナーでは、岐阜の「懐かしおやつ」について取り上げていました。
岐阜県下呂市「飛騨萩原農産加工センター」では、6月までの期間限定で「あねかえし」と言う和菓子を作っています。このお菓子は、今の時期に地元で採れるヨモギを、米粉に練り混んだものを生地にし、中に小豆餡を包んだ素朴なものです。
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