東京・銀座で「近大マグロ」が食べられる! 大盛況の大阪店に続き12月オープン
2013.11.02 07:00
近畿大学は2013年12月2日に養殖魚専門料理店「近大卒の魚と紀州の恵み 近畿大学水産研究所」を東京・銀座コリドー街にオープンする。目玉は近畿大学水産研究所が、世界で初めて卵からの完全養殖に成功したクロマグロ。市場では「近大マグロ」という名称で親しまれている。
4月26日に大阪の新名所グランフロント大阪にオープンした1号店は、1カ月先まで予約がいっぱいと連日大盛況。マダイ、シマアジ、ブリ、カンパチ、ヒラメ、クエなどのメニューも味わえる。和歌山産の食材や酒も提供される予定だ。
営業時間はランチが11:30から、ディナーは17:00から23:00まで。予約受付開始はディナーのみ11月25日11時からとなっている。