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大阪泉南の青木松風庵 新物小豆で「みかさヌーボー」発売

Jタウンネット編集部

Jタウンネット編集部

2013.10.29 13:30
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   「みるく饅頭」など人気和菓子を販売する青木松風庵は2013年11月1日から、獲れたての新物小豆をつかったどら焼き「みかさヌーボー」を期間限定で販売します。

   ワインのヌーボーならぬ、和菓子のヌーボーです。この秋に取れたばかりの新鮮な小豆は皮がやわらかく、炊き上がりもスピーディー。餡も粒や皮の触感が程よく残る、この時期だけでのフレッシュな味わいが特徴です。

   小豆の種皮にはポリフェノールが赤ワインの1.5倍以上も含まれるため、食べるだけでアンチエイジング効果も期待できます。希少価値の高い新小豆100%を使用した「みかさヌーボー」が楽しめるのは今だけ。11月1日から、大阪府南部を拠点とした28店舗で販売予定。

   価格は、1個157円、12個入りは2100円です。

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