Jタウンネット編集部
「男命(みこと)いか」――なんとも神々しく強そうな名前だが、このイカをご存じだろうか。正式名称は「須佐 男命いか」といい、山口県萩市の須佐地域で獲れるブランドイカだ。
その美しさとおいしさに、初めて食べる人の多くは思わず声をあげてしまうという。どんなイカなのか、Jタウンネット編集部は、地元漁協に問い合わせてみた。
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