ココからあなたの
都道府県を選択!
全国
猛者
自販機
家族
グルメ
あの時はありがとう
旅先いい話

《実食!》宝石のようなまばゆいデザート「Haagen-Dazs JEWEL Ice Cream Cake(ハーゲンダッツ ジュエル アイスクリームケーキ )」

Jタウンネット編集部

Jタウンネット編集部

2017.12.22 09:58
0

クリスマスも間近。冬の冷たく澄んだ空気にイルミネーションがきらめき、気分も盛り上がるこの季節。

そんな夜にぴったりのデザートが期間限定で登場しています。特別な日に欠かせない「ハーゲンダッツアイスクリーム」を使ったまるで宝石のようなアイスクリームケーキ「Haagen-Dazs JEWEL Ice Cream Cake(ハーゲンダッツ ジュエル アイスクリームケーキ )」。

12月28日(木)まで、東京・池尻大橋の『Stall restaurant(ストールレストラン)』限定で提供されます。

このアイスクリームケーキは、「ハーゲンダッツバニラアイスクリーム」を用い、さまざまな要素を何層にも重ねた繊細なデザート。その断面の美しさは、まるでジュエリーのよう。「ホールケーキ」(6,200円)と「カットケーキ」(1,290円)の2サイズ。

どちらもこちらのレストランでのイートイン専用。ホールケーキだからといって、テイクアウトはできませんので要注意!

ケーキは、土台となるアールグレイのジョコンドの上に、バニラアイスクリーム、ローズムース、ドライフランボワーズ、レモンコンフィ、洋梨のジュレ、青リンゴのジュレ、パールクラッカン、フランボワーズペーストを重ね、トップをナパージュ(ゼリー状のコーティング)しています。

表面はつやつや、なめらかで、ナイフを入れるのが惜しいほど。このケーキは、さまざまな要素の層が重なっているのに、剥がれることなく、ぴったりと一体化。口に入れると、バニラアイスの濃厚さの中に、レモンコンフィや青リンゴジュレの爽やかな酸味が広がり、ベリーの甘さとアールグレイの風味が漂います。

すべてのバランスが計算されつくした味わい、スイーツにうるさい人でも絶対に満足できる仕上がり。パールクラッカンやドライフランボワーズが食感のアクセントをプラスしています。

さらにさまざまなベリーやバラの花びら、金箔で華やかなデザートプレートに! これはテンションが上がらないわけがありません。

今回のアイスケーキは、「恋人や友人など、大切な人と楽しい時間を過ごすのにぴったりのデザート」をコンセプトに開発されたそうです。女子会なら「ホールケーキ」を、カップルならコースメニューのデザートプレートに、友人とのティータイムなら「カットケーキ」オーダーで。

大切な人たちと宝石のようにキラリと輝く時間を過ごしてください。

「Haagen-Dazs JEWEL Ice Cream Cake(ハーゲンダッツ ジュエル アイスクリームケーキ )」・「ホールケーキ」6,200円 ※4人以上、3日前までに要予約・「カットケーキ」1,290円・通常のコースメニュー(5,000円)または、12/22~12/25のクリスマスコースメニュー(ランチ5,000円、ディナー12,000円)のデザートプレートとして提供

提供期間:~12月28日(木)提供時間:11:00~23:00(L.O.22:00)提供店舗:中目黒「Stall restaurant」(ストールレストラン)住所:東京都目黒区青葉台3-18-3 THE WORKS 1Fhttp://theworks.tokyo/first-floor

>>胃ブクロ日記TOPへ戻る

PAGETOP