まるで野菜を食べているかのようなジュース！カゴメの新しい"生鮮飲料"『GREENS』新発売！

Jタウンネット編集部

2015.09.14 20:00

9月10日（木）、表参道にシックなジュースバーが期間限定オープンしました。その名も『GREENS　OMOTESANDO』。野菜ジュース市場の中心企業『カゴメ』が手がけた新商品『GREENS』のコンセプトショップです。

従来の市販の野菜ジュースでは、なかなか実現できなかったのが、鮮度。しかし、消費者がいま最も注目しているポイント。実際に、自宅でスムージーやジュースを作ることが増えたり、コールドプレスジュース専門店が増加したりしています。でも、手間がかかるし、毎日続けるにはコストが高い...。

そこにあえて挑み、商品を開発、ついに発売されるのが、生鮮飲料「GREENS」です。特徴は、鮮度を感じられる色・香り・食感。そのために独自開発した"低温あらごし製法"によって、野菜を変色させず、できるだけ香りを保ち、独自のカット方でそれぞれの食感を楽しめます。

こうして生まれた「GREENS Green mix」「GREENS Yellow mix」。コンビニでは9月29日（火）から、スーパー等では11月中旬より、1都3県で発売されます。

「GREENS Green mix」（希望小売価格211円）は、鮮やかな緑色やセロリの青々とした香り、セロリとキウイのシャキシャキつぶつぶ食感が特長。「GREENS Yellow mix」（希望小売価格189円）は、活き活きとした黄色やグレープフルーツの爽やかな香り、グレープフルーツとパインのシャキシャキつぶつぶ食感。

飲んでみたくなりませんか？ということで、先日開催された、カゴメ『GREENS』記者発表会へお伺いしました。

会場では、『GREENS OMOTESANDO』で発売中の4種を試飲。こちらのジュースは、市販される『GREENS』とは原料や製法の一部が異なりますが『GREENS』の世界観を伝えやすく、スタッフがオープンキッチンで作ってくれます。

販売価格は各480円。

この日だけの試飲カップです。左上から時計回りに　

■「Red mix」（高リコピントマト・ミニトマト・ニンジン・リンゴ・レモン）■「Yellow mix」（黄ニンジン・橙ニンジン・グレープフルーツ・パイン・レモン）■「Green mix」（小松菜・セロリ・ニンジン・キウイ・リンゴ・レモン）■「Purple mix」（ビート・ニンジン・イチゴ・ブドウ・リンゴ・レモン）

特に「Green mix」が分かりやすいのですが、小さくカットされた野菜がたくさん。まさしく、野菜を"食べている"という感覚のドリンク。野菜それぞれの個性を生かしつつ、バランスがとれているので、とても飲みやすい。

9月16日（水）から22日（火）まで、伊勢丹新宿店にも登場。「Yellow mix」「Green mix」「Purple mix」の3種を販売します。

今回の商品開発にあたっては、『カゴメ』社内で横断的なプロジェクトを立ち上げ、メーカーの都合ではなく、消費者のニーズを徹底的に追求して商品を開発。製法以外にも、ペットボトル容器の口を通常より大きめにしたり、農家と契約栽培した野菜を調達したり、物流や営業面を含む、あらゆる部門を革新。"不可能"が覆されたといっても過言ではありません。

代表取締役社長の寺田氏、商品企画開発担当の常田さんも自信をもってPR。