皇室献上銘菓のお菓子がすごかった
スイーツなのに...完全に日本酒の味！ 純白の見た目も美しい「酒かすマカロン」食べてみた
2020年7月25日 11:00
甘くてカラフルな焼き菓子・マカロン。いかにも女子が好きそうなお菓子というイメージだが、そんな印象を覆すような、ちょっと渋めのマカロンがツイッターで話題になっている。
その名も「酒かすマカロン」だ。
「酒かすマカロン」（画像はすべて編集部撮影）
見た目は陶器のように真っ白、中にはプレミアム大吟醸の酒かすが練り込まれている。
これは社会福祉法人アルペン会（富山市）が、障害のある人々の就労支援の一環として運営するカフェ「MUROYA」で提供されているメニュー。2020年春から東京の日本橋とやま館でも販売されるようになり、ツイッターで話題になったようだ。
実際に酒かすマカロンを食べたというユーザーからは、
「これ本当に美味いですよ 思わず母の分食べて怒られました」
「酒かすの香りとほのかな甘さが絶品でした」
「個人的には、もうちょい日本酒風味が強くても良いかな？ですが、お酒を飲まない人でも楽しめる絶妙なバランスと思いますよ」
といった声が寄せられている。紅茶よりも日本酒が似合いそうなマカロンだが、いったいどんな味がするのだろうか。
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