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沖縄で「ムーチー」 サンニンの葉に包み蒸す

2014年1月 9日 17:58

2014年1月8日は、旧暦の12月8日にあたる。この日は沖縄では「ムーチーの日」と呼ばれ、菓子店でムーチーを買い求める人で賑わう。

ムーチーとは「餅(もち)」の沖縄方言。杵でつかず、餅粉をこねて白糖や黒糖で味付けし、ショウガ科のサンニン(月桃)の葉で巻いて蒸す。

葉っぱの独特な香りと餅の甘みが溶け合って、実においしいらしい。仏壇や神棚などに供え、厄払いと子どもたちの健やかな成長を願うのが慣わしだ。

もともと冬の訪れを告げる風物詩と言われているが、この日の沖縄本島は最高気温23度とかなり暖かかったようだ。

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