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うどん県がフグ、タコ入りの「恵方巻」開発 予約受付中

Jタウンネット編集部

Jタウンネット編集部

2014.01.16 17:46
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香川県とさぬきうまいもんプロジェクト実行委員会は、新作・恵方巻「さぬきまるごと恵方巻マリン」を開発した。香川特産のナシフグ「讃岐でんぶく」やイイダコなど海の幸を使っているのが特徴。県内の飲食店10店舗で予約を受け付けている。

さぬきうまいもんサイトより
さぬきうまいもんサイトより

具材は「讃岐でんぶく」の天ぷら、しょうゆやみりんで甘辛く煮付けたイイダコのほか、金時ニンジンのきんぴら、ブロッコリー、レタスといった県産野菜をふんだんに使用している。マヨネーズと小豆島産もろみがアクセントだ。予約は2月2日までで、価格は1000円、商品の引き渡しは2月1日から。

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