お祭りの屋台でよく見かける「イカ焼き」、イカを丸ごと焼いた素朴でシンプルな料理だが、やわらかく弾力性に富んでいて、なんとも美味だ。 ところがこの「イカ焼...

遠足のお弁当や小腹が空いたときなど、携帯食として古くから食べられてきたおにぎり。具を変えるだけで様々な味が楽しめるうえ、パッと握るだけで完成する手軽さも魅...

これまで65歳と定義されていた「高齢者」の定義だが、日本老年学会が2017年に新しく発表した定義と区分に則ると、「高齢者」は75歳以上となる。一方で、世界...

日本の食卓でもおなじみ、今では自作する人も増えてきた餃子だが、つけて食べる調味料の好みは人それぞれだ。 ...

縁日などの屋台で売られるスティック型のお好み焼き。地域によって「どんどん焼き」「はしまき」「くるくる巻き」など呼び名が異なるそうだ。...

明治生まれのたい焼きは、現在に至るまで長い間愛されているおかしだ。白いたい焼きやクロワッサンたい焼き、中身もあんこ、くりあん、カスタードやチーズなどを始め...

2016年10月26日、毎日新聞から発表された「第70回読者世論調査」によると、読んだことのある本のトップは、「坊ちゃん」（夏目漱石）だった。なんと61％...

年は改まったが、なんだか停滞気味な世の中。ガラリと気分一新する良い方法はないだろうか。 例えば、十二支の動物を入れ替えてみてはどうだろう？　十二支「入れ...

今年もあとわずかとなった。あわただしい師走の最中で、ゆっくり一年を振り返ってみる機会、あっただろうか。 3月、北海道新幹線開業。4月、熊本地震。5月、伊...

Jタウンネットは2014年、「ヤンキーが多そうな県」をアンケート調査した。その時には1位の茨城県、2位の千葉県、3位福岡県――といった結果が出て、SNSな...

横浜に生まれ、今や全国へとその版図を広げる「家系ラーメン」。豚骨スープと鶏油、醤油ダレが合わさってできたスープと太麺、チャーシュー、ホウレンソウ、海苔のト...

いつからか子どもでも携帯電話（以下ケータイ）を持つことが当たり前になり、今では街のあちこちでスマートフォン（以下スマホ）を使いこなす子供をよく見かける。...

プロ野球が好きな人は既にご存じのはずだ。千葉市美浜区にある、プロ野球・千葉ロッテマリーンズの本拠地「QVCマリンフィールド」が、2016年12月1日から「...

ミルメーク......と聞いて、学校時代の給食を懐かしく想い出す人もいるだろう。給食の牛乳に入れる調味料のことだ。コーヒー味、ココア味、いちご味などさまざ...

刺身になくてはならない薬味の1つ、ワサビ。ツンとした辛さと香りで魚の美味しさを際立ててくれる、和食の名脇役だ。しかし、その使い方については議論が尽きない。...

世の中には辞書を調べても、いまいちよくわからない言葉がある。その一例が「シャベル」と「スコップ」だ。...

牛丼店のカウンターには、紅しょうがを入れた容器が常備されている。あの紅しょうがをたっぷりたっぷりのせる人たちがいると聞く。「紅しょうがフェチ」と呼ばれてい...

1930年に民俗学者の柳田國男が出版した『蝸牛考』によると、「デンデンムシ（デデムシ）」「マイマイ」「カタツムリ」「ツブリ」「ナメクジ」などの呼称が、京都...

日本の学生にとって、学業に並んで力を入れる対象となるのが部活動だろう。スポーツなら大会で活躍することでプロへの道も拓かれるし、そこまでを目指さずとも、人間...

観光文化交流局が2016年6月に行った「都市ブランド・イメージ調査」で、「最も行きたくない街」という不名誉な称号を得た名古屋市。河村たかし市長もこの話題に...