ニッカ広報に聞いた「最高のハイボールの作り方」 氷の位置と注ぎ方が重要ポイント

2019年9月11日 11:00

グラスに沿わせるように、やさしく...

担当者によれば、炭酸は氷に当てる・高い所から注ぐなど衝撃が加わると、ガスが抜けやすくなってしまうという。グラスに沿わせるように、やさしく注ぐのが理想的だ。

ニッカウイスキーの投稿に対しては「後から氷入れたらダメですか?」というリプライもあったが、それはどうなのだろうか。

「氷を先に入れるというのは、グラスを冷やすという目的もひとつにありますので、弊社としても氷を入れてから炭酸をやさしくいれるというのを推奨しています」(担当者)

注いだ後は、こちらもやさしく1回くらい混ぜるのが理想。これで炭酸が効いたハイボールになるようだ。

炭酸の注ぎ方に関してはハイボールを作る時に限ったことではない。ツイッターで過去の投稿を遡ると、「氷の入ったグラスにコーラを注いだら炭酸が抜けた」という声がいくつも見られる。そんな時は「氷に当てないで注ぐ」という方法を試してみてはどうだろうか。

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