マニアが唸った珠玉の一杯 大阪名物「かすうどん」カップ麺の完成度がすごいらしい

2019年11月10日 12:00

そもそも「かすうどん」とはどんなもの?

「大盛大阪かすうどん」は、「うまいヌードルニュータッチ♪」のラジオCMでおなじみの、茨城県八千代町に本社を置くヤマダイのカップ麺です。

ヤマダイの製品は主に、ノンフライ麺を使用してスープにもこだわった高級ラインの「凄麺」シリーズと、油揚げ麺を使用して廉価コスパにこだわった低価格ラインの「ニュータッチ」シリーズに分けられ、今回は「ニュータッチ」シリーズに分類される商品となっています。

「かすうどん」は、主に大阪で親しまれるうどんの一種で、「油かす」という、牛の腸を油が抜けるまでじっくり揚げたものを用いたうどんです。油かすはお好み焼きや煮物などにも用いられ、大阪ではポピュラーな食材です。

「かすうどん KASUYA」監修
「かすうどん KASUYA」監修

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