「八丁味噌」ってそもそも何? 発祥地・岡崎の老舗2社、国ブランドから除外

2018年2月 8日 17:00

味噌煮込みうどんなどの名古屋メシに使われる豆味噌の「八丁味噌」について、江戸時代から続く愛知県岡崎市内の老舗2社が、国の地域ブランド認定から除外されたままの異常事態になっている。

「八丁味噌は岡崎のご当地に限る」という2社の主張を受け付けなかったためだが、果たしてどうなのだろうか。

関連サイト

独自の視点でビジネス&メディアをウォッチ。毎日更新。

セール、クーポンから新商品情報まで、その日に使える掘り出しもの情報満載!

クイズも、診断、投票も。あなたが作る。みんなが解いてくれる。

↑上へ