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2017/2/6

昨今若者のスキー離れが進んでいるというが、日本で最もポピュラーなウィンタースポーツといえば、やはりスキーとスノーボードだろう。 かつてバブル期には、若者た...

2017/1/31

サンドイッチ。写真はイメージです(Timothy Tsuiさん撮影、Flickrより)手軽に作れて、手軽に食べられ、しかもおいしい。大人も子供も大好きなの...

2017/1/26

お祭りなどに出かけると、屋台でよく見かけるのが、このイカ焼きだ。プーンと甘い醤油の香りが漂ってくると、ついふらふらと近寄ってみたくなる。大ぶりのイカにかぶ...

2017/1/25

目玉焼き(克年 三沢さん撮影、Flickrより)もっともシンプルな料理の一つが、目玉焼きではないか。トーストに目玉焼き、そして美味しいコーヒーがあれば、朝...

2017/1/13

「味噌おにぎり」を食べたことはあるだろうか。味噌おにぎりとは、おにぎりの表面に生の味噌を塗っただけのシンプルな料理だ。 東日本ではわりと一般的なようだが、...

2017/1/11

老人と孫。写真はイメージです(Aidan-Sallyさん撮影、Flickrより)2017年1月5日、高齢者の定義と区分に関して、日本老年学会が注目すべき発...

2017/1/8

中華料理という枠を飛び出し、今や家庭の食卓にも上る「餃子」。あなたが1番好きな餃子のタレは?(Naotake Murayamaさん撮影。flickrより)...

2016/12/19

おバカな企画から真面目なモノまで、今年も1000本以上の記事を公開してきたJタウンネット編集部。大きな反響をいただいたものから、さっぱりウケなかったものま...

2016/12/15

富士山(ume-yさん撮影、Flickrより)1月、大相撲初場所で福岡県出身の大関・琴奨菊が初優勝。日本生まれの力士として10年ぶりの優勝だった。3月、北...

2016/12/14

猫。写真はイメージ(hkaseさん撮影、Flickrより)年末になると、なぜか干支を思い出す。そうそう、年賀状がきっかけだ。来年の干支は、......「酉...

2016/12/2

池袋西口公園。写真はイメージです(oommiiさん撮影、Flickrより)2年以上も前のことで恐縮だが、2014年5月18日のJタウンネットの記事で、「ヤ...

2016/11/23

近ごろ「横浜家系ラーメン」という看板を掲げる店が目立ってきた。店の外に行列ができているところも多い。横浜家系ラーメンとは、豚骨スープと鶏油(ちーゆ)、濃い...

2016/11/22

2016年10月26日、毎日新聞朝刊で発表された「第70回読者世論調査」によると、読んだことのある本のトップは、「坊ちゃん」(夏目漱石)だった。この調査は...

2016/11/18

スマホと子ども(CIA DE FOTOさん撮影、Flickrより)スマホを持つ子どもが増えているという。親の方だって、携帯からスマホに変えたのは、最近のこ...

2016/11/14

明治時代から食べられているとされる日本のおやつ「たい焼き」。その人気は今や海外にも広がっている。たい焼き(Nori Norisaさん撮影、Flickrより...

2016/10/20

刺身とワサビ(TummyRumbleさん撮影、Flickrより)ワサビは日本食にとってなくてはならない名脇役だ。鼻にツーンとくる刺激のある風味や香りが、メ...

2016/10/5

紅しょうがをたっぷりのせた牛丼(Yuichi Kosioさん撮影、Flickrより)紅しょうがは根ショウガの塊を梅酢に漬けたもの。スライスして細かく切って...

2016/10/4

縁日で売られる「お好み焼き」。ポピュラーな広島風や関西風だけでなく、地域によってはスティック型もあるのをご存じだろうか。まるで棒アイスのように、ぐるりと木...

2016/9/29

民俗学者の柳田國男が1930年に出版した『蝸牛考』。日本各地の「蝸牛(カタツムリ)」の方言を調査したものだ。それぞれの呼称が京都を中心に波紋状に分布してい...

2016/9/27

土を掘ったり、雪かきをしたりする道具の「シャベル」と「スコップ」。大きさや形などで両者を呼び分ける人が多いようだが、その呼び分け方は実にあいまいだ。 ...

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