名店・老舗の味をイートインで 人気パティシエ・江口博啓氏の来店も
2014.03.06 11:24
鶴屋百貨店(熊本市中央区)では、2014年3月5日から11日まで「大江戸展」を開催します。
名店の味がイートインコーナーで楽しめます。「浅草今半」の特撰牛丼(1人前1575円*限定30杯)は、黒毛和牛のロース肉のみを使用した丼。柔らかい牛肉に秘伝の割下を絡めた奥深い味わいは、明治28年の創業以来人気の逸品です。「銀座ハゲ天」からは、プリッと揚がった大海老天丼(1人前893円)が、「銀座寿し利」からは天然のメバチマグロのハラミと大トロを使用した、まぐろトロ寿司(1人前1890円)が並びます。
また、日本を代表するパティシエ・江口博啓シェフのスイーツも並びます。米粉を使ったしっとりとした桜風味の生地に、桜の生クリームと桜の花の塩漬けを入れた小倉あんを巻いた「米ロールさくら(1本1200円*限定100本)」や、辻口茶園の抹茶を使用した生チョコ「ショコラ和楽天空抹茶(8個入1000円)」といった春らしいスイーツは必食。8日には、江口シェフが来場し、15時からはトークショー、15時45分からはサイン会も開催します。