「高濃度うどん排水処理装置」...四国の街角には、普通に設置されているのコレ！？
四国のある県で発見された機械。その用途がすごかった――こんなツイートが2016年2月15日に投稿され、話題になっている。
ではここで、実際どんな機械だったのか、見てみよう
徳島に旅行に行ったときに感銘を受けて撮影した機械。「高濃度うどん排水処理装置」！ pic.twitter.com/otVgsq5n12
— 土屋つかさ＠シュタゲゼロ発売中！ (@t_tutiya) 2016年2月15日
ライトノベル作家の土屋つかささんが写真を投稿したのは、「高濃度うどん排水処理装置」。実は、うどんの製造工程で出るでんぷんを含む排水が、河川などの水質悪化の要因になっている。特にうどんの生産が盛んな「うどん県」こと香川県ではこの問題が深刻化。それを解決すべく、香川県に本社を置く株式会社CNTが開発したのがこの装置だ。
徳島はお隣・香川ほどではないものの、「阿波うどん」として独自のうどん文化が根付いた土地のため、この装置を導入したのだろうか。徳島のうどんは、時間をかけてコシが無くなる程ゆでるものもあり、美味しいうどんとして有名なのだが、その為にゆで汁が濁りやすいのでは――といったように"徳島ならでは"の理由を紹介する意見も出るなど、盛り上がりを見せている。
画像はイメージです（yoppy撮影、Flickrより）
このツイートには、こんな反響が。
@t_tutiya 徳島のたらいうどんはコシが完全になくなるまで茹でるので湯が濁りがちなんです
— steelfan_kyoto (@steelfan_kyoto) 2016年2月15日
"@t_tutiya: 徳島に旅行に行ったときに感銘を受けて撮影した機械。「高濃度うどん排水処理装置」！ pic.twitter.com/nwfYZNtIUz" そういえば、丸亀製麺のお店の横にも、でかいのがありましたね。
— kazuma matsuo (@kmatsuo1954gma1) 2016年2月18日
こんな機械があるなんて知りませんでした。環境にもしっかり配慮して、美味しいうどんを食べることができれば、最高ですよね！うどんが食べたくなりました～(笑)。（ライター：a rainbow)