豆腐といえば「木綿」?「絹ごし」?【都道府県別投票】

2015年11月 4日 11:00
豆腐といえば...
豆腐といえば...
「やっぱり絹ごしが最強なんだよな」
「子供の頃は木綿だが、大人になると絹ごしの美味さがわかる」
「木綿のほうがうまいやろ ちゃんと大豆の味するし」
「絹はボロボロ崩れてムカつくんじゃ」

上の通り、豆腐の「木綿派」と「絹ごし派」の対立は根深い――。

ザラッとして歯応えのある木綿と、ツルっとして舌触りの良い絹ごし。栄養面では木綿に分がある一方、絹ごしはカロリーが低くダイエット食品としても優秀だ。

こう比べてみると、確かに人によってその好みは大きく分かれそうである。それゆえに、両派閥の対立はかくも激化しているのだろう。

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